›May 14, 2005

手作りバター

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作ってみました。
所要時間は10分ほど。
乳脂肪分の高い生クリームをハンドミキサーでひたすら撹拌
ぼろぼろしたものと水分に分かれたら固形分を集めて絞って完成。
好みで塩少々混ぜる。
食べてみると意外とあっさりしてました。
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